儿童食谱:秋葵蛋卷

作者:未知 资料来源:网络 点击数:

儿童食谱:秋葵蛋卷

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儿童食谱:秋葵蛋卷

 秋葵膳食纤维丰富,它的粘性物质中含有50%纤维素,可以促进胃肠蠕动,对宝宝通便很有好处。 如果宝宝有便秘、大便干燥等症状,不妨用它试试。

1. 适宜月龄:12个月以上
食材准备:鸡蛋2个、秋葵2根、土豆1小个
烹饪时间:20分钟
难度分析:初级
推荐指数:★★★★★

2. 秋葵清洗干净,放到开水里焯水2分钟,呈翠绿色,熟透后捞出沥干水分,切掉头和尾备用。

3. 土豆去皮切丁,上锅蒸15分钟,基本就完全熟透啦。

4. 鸡蛋打入大碗里。
加入少许盐调味,抽打均匀。

5. 平底锅烧热,刷一层宝油,倒入蛋液,轻轻转动摇晃均匀,转小火。蛋液会慢慢定型凝固。

6. 一面煎好翻面,煎至两面金黄就可以啦。

7. 煎好蛋饼放到干净的案板或者盘子里,均匀的铺上一层土豆泥。

8. 怎么让蛋卷更服帖紧实,我用土豆泥,它起到了很好的粘合作用,让蛋卷卷起来不容易松散,口感更软糯,而且土豆也富含膳食纤维,和秋葵一样,起到润肠通便的作用!
蛋饼一侧放上两根秋葵,压实卷紧。

9. 用刀成均匀的小块,就可以装盘食用啦!

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