幼儿饮食:早餐的重要性

作者:佚名 资料来源:网络 点击数:

幼儿饮食:早餐的重要性

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幼儿饮食:早餐的重要性

我们班中有许多孩子
    没有一个孩子愿意天天重复吃相同的早餐,而早餐却是孩子一天中最重要的一顿饭,即要吃饱,还得吃好,更要吃出营养。现在我介绍一些各种食品的搭配方法,以供参考。
一、牛奶鸡蛋不可少。

1、牛奶最常见的饮用法是煮熟直接喝,当孩子厌倦此种饮法时,你可将牛奶制作成酸奶,并在制作酸奶前在牛奶中加入孩子喜欢的水果,这样制作出来的果酸奶即开胃又帮助消化。此外用牛奶蒸蛋、炖蛋不妨你也去试试。

值得注意的是空腹喝奶会影响人体对牛奶的吸收,因此,喝奶前得先吃些其它食品。

2、鸡蛋可煮、可蒸又可煎,当孩子对三种吃法厌倦的时候,你可曾想到鸡蛋还能怎么吃?别急,在此三种吃法上翻新即可。

(1)、茶叶蛋的制作:

鸡蛋煮熟后去壳,用小刀在蛋身上划出四道口子,深见蛋黄即可。

将蛋放入锅中,加入茶叶、酱油、醋(1滴)、各式香料、花椒、红辣椒、芝麻油适量再煮上5分钟即可。

茶叶蛋对胃口薄的孩子最实用。

(2)、“花式”蒸蛋:

“花式”蒸蛋就是在蒸蛋时加上孩子喜欢吃的各类蔬菜、火腿肠或猪、牛、羊肉。蔬菜类可考虑各类新鲜菌类、红白萝卜、笋片、香菜等等,只要孩子喜欢的蔬菜皆可。

(3)、“花式”煎蛋:

和花式蒸蛋差不多,在打散蛋时随即加入蔬菜、火腿或肉类,也可加入韭菜、芹菜、香菜等煎成蛋饼。

二、主食。

1、面食类:

包子、馒头、蛋糕、面包、面条、面鱼、汇面等都可作为早餐。

这里我给大家介绍几种面食的制作。

(1)、汉堡:

取2块面包片,在微波炉里略烤一下取出,分别抹上千岛沙拉酱(或番茄沙司、果酱)上面放上煎好的鸡蛋(火腿、鸡、鸭的胸脯肉)、黄瓜、开水里滚过的莲花白、番茄等蔬菜即可。

(2)、韭菜盒子:

和面稍硬,赶皮后包上馅(一般馅用韭菜、鸡蛋、虾皮略炒制成)后,放如平锅炕熟即可。

(3)、饼:

制作饼最简单,去面加水、鸡蛋、葱(韭菜、芹菜、香菜皆可)、虾皮或火腿、盐、花椒等调浠后放如平锅中煎熟即可。(还可以根据孩子的喜好加各类水果进去,但加入水果的面里最好放糖)

2、粥类:

粥的种类很多,各类食用花均可熬粥,此外,荷叶粥、小米粥、蔬菜粥、皮蛋瘦肉粥等等。

三、水果:

早餐之后,尽可能的为孩子准备一些他们喜爱的水果。

早餐的搭配一定要科学、营养,尽可能的让每个不相同同,孩子吃着得劲,妈咪们也做得开心。

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