夏季吃什么蔬菜好

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夏季吃什么蔬菜好

一:多吃瓜类蔬菜,共同特点:含水量都在90%以上
    冬瓜含水量居众蔬菜之冠,高达96%,其次是黄瓜,金瓜,佛手瓜,南瓜,苦瓜,西瓜等,500克瓜菜=450克毫升高质量的水
作用:降低血压,保护血管
二:多吃凉性蔬菜
  暑湿之毒危害:暑湿侵入人体后会导致毛孔扩张,过多出汗,造成气虚,还会导致引起脾胃功能失调,食物消化不良。凉性蔬菜作用:有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。
凉性蔬菜种类:苦瓜,丝瓜,菜瓜,西瓜,甜瓜,番茄,芹菜,菊花脑,生菜,芦笋,豆瓣菜等。
三:多吃“杀菌”蔬菜
   夏季气温高,病菌滋生蔓延快,是人类疾病尤其是倡导传染病多发季节,这类蔬菜包括:大蒜,洋葱,韭菜,大葱,香葱,青蒜,蒜苗等。含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌,杆菌,真菌,病菌有杀灭和抑制作用。

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