秋冬季幼儿食谱 推荐5种营养餐

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秋冬季幼儿食谱 推荐5种营养餐

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秋冬季幼儿食谱 推荐5种营养餐

      秋季是儿童长身体的重要季节,可以给幼儿补充一些营养丰富的蔬菜和水果。但秋季气候干燥,人体也开始缺水,尤其是宝宝,抵抗力较弱,更易出现喉咙干哑、肺热、脾胃燥热等不适症状。因此,在补充营养的同时还应给幼儿添加一些清肺解热、滋阴健脾的食物。那么我们在秋季应该提供怎样的饮食给幼儿呢?下文我们介绍一下适合秋季幼儿食谱

  1.白萝卜生梨汁
  原料:小白萝卜一个,梨半个
  做法:将白萝卜切成细丝,梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开,用微火炖10分钟后,加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
  功效:白萝卜富含维生素c、蛋白质、铁冬素等营养成分,具有止咳润肺,帮助消化等保健作用。

  2.银耳粥
  原料:银耳30克,粳米、冰糖各适量。
  做法:1、银耳用温水泡发,去杂洗净,撕成小片;粳米淘洗干净,沥干水分待用。2、将银耳、粳米一起放入砂锅内,加入适量的清水,大火煮沸后,改为小火煮约30分钟。3、加入冰糖,再稍煮片刻即可出锅。
功效:银耳性平无毒,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分,具有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心的功效,尤为适合宝宝在秋季时食用。                                                       
 3.鸡汤南瓜泥
  原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块
  做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。
  功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。

  4.肉末茄泥
  原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油少许
  做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟。圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗内,将腌好的精肉末置于茄肉上,上锅蒸至酥烂,取出,淋上少许麻油,拌匀即可。
功效:利于小儿补充钙质。

  5. 猪红豆腐青菜汤
  原料:猪红50克,豆腐50克,青菜、虾皮、盐各适量。
  做法:1、猪红、豆腐洗净后切成小块,青菜洗净后切碎。2、砂锅置火上,倒入适量的清水,待水煮沸后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、猪红和青菜,继续煮5分钟,加盐调味即可出锅。
功效:猪红含铁量较为丰富,且具有易于被人体吸收的特点;虾皮含有大量的钙、磷等矿物质,是宝宝补钙的食品之一,两者搭配同食,就是一道补钙补铁的佳肴。        

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