润肺补肺类幼儿营养食谱

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润肺补肺类幼儿营养食谱

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润肺补肺类幼儿营养食谱

    1、银鱼面(经验方)
  [组成]银鱼50克,面条50—100克,香葱、生姜末、食盐、麻油、酱油、陈米醋各适量。 [功用]可作为小儿肺结核患者的补益饮食。
  [用法]先将银鱼洗净后入水中煮沸,再将面条下人银鱼汤中,俟面条煮熟后调入诸佐料。食面及鱼,并饮汤。
  2、百合粥  (经验方)
  [组成]干百合(研粉)20克,葡萄干10克,糯米50~l OO克,冰糖适量。
  [功用]滋阴润肺。适用于小儿肺阴不足,肺气不敛,反复干咳者。
  [用法]先将葡萄干与糯米一同加水熬粥,俟粥将成时调入百合粉与冰糖,继续熬片刻即可。每天当晚餐食之。
  3、百合杏仁粥  (《民间治病绝招大全》)
  [组成]鲜百合20—30克,杏仁5—10克,粳米30克,白糖适量。
  [功用]温胃调中,养阴润肺。适用于小儿肺胃阴伤,干咳无痰,气逆作喘等症。
  [用法]将粳米淘洗干净,放入锅内,置武火上烧沸,用文火熬煮至半熟,然后将杏仁去皮,放人锅内同煮熟,加入白糖即成。每日1次,空腹食用。
  4、白及粥  (经验方)
  [组成]干白及(研粉)10克,糯米50~100克,冰糖、蜂蜜各适量。
  [功用]润肺,敛肺。可作为小儿肺结核患者的补益食品。
  [用法]先用水如常法熬煮米粥,俟粥将成时调入白及粉、冰糖、蜂蜜,继续煮片刻即可。可长期当早餐或晚餐食用。
  5、猪排菠菜汤(经验方)
  [组成]猪排骨500~1000克,菠菜适量,鸡蛋1枚,食盐少许。
  [功用]长期食用对小儿肺结核以及缺钙儿有补益功效。
  [用法]先将猪排洗净后剁成小块,加水煮汤,另将菠菜洗净切碎,视食量取猪排汤煮沸,再人菠菜,然后将鸡蛋敲碎搅匀,倒入汤中,加食盐食之。亦可用此汤下面条适量,煮熟后当正餐食之。
  6、百合枣龟汤  (经验方)
  [组成]干百合30克,乌龟肉60克,红枣(去核)10枚。
  [功用]滋阴补脏。对肺结核患者有一定的补益功效。
  [用法]先将乌龟肉净切块,再与百合、大枣一同入水中煮之,俟龟肉烂熟后适当加入调味品。食龟肉并饮汤。
  7、河虾面  (经验方)
  [组成]河虾50克,面条50—100克,香葱、生姜末、食盐、麻油、酱油、陈米醋各适量。
  [功用]可作为小儿肺结核患者,或缺钙儿的补益饮食。
  [用法]先将河虾去头及爪须后洗净,再入油锅中爆炒,加葱,姜、食盐等佐料煮熟;另将面条用水煮熟,留面汤适量,然后将煮熟后的河虾倒人面条中,略煮片刻始可食之。如年幼小儿,可将河虾去壳剥仁,剁碎后与面条一同煮食。

 

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