大班语言活动:《认识面粉》

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大班语言活动:《认识面粉》

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大班语言活动:《认识面粉》

一、认识面粉
1.看一看,摸一摸。
师:看,这是什么?什么颜色?摸起来什么感觉?
小结:面粉是白色的,摸起来滑滑的、细细的、轻轻的粉状物体。
2.面粉哪里来?
师:面粉是什么东西做成的?
小结:我们一般说的面粉都是指小麦粉,如果有特别指出,如玉米粉,是用玉米磨成的;再如糯米粉,是用糯米磨成的。
3.认识小麦。
出示小麦图片,老师介绍麦穗有像针一样的麦芒,麦穗上的麦粒整齐的排列着,小麦未成熟时呈绿色,初夏成熟时呈金黄色。
二、生活中无处不在的面粉。
1.谈论:哪些食物是用面粉做的?
2.老师出示图片,丰富幼儿生活经验。
三、面粉如何变食物。
1.提问:面粉如何变成这些可以吃的食物呢?
2.和面团,教师示范如何和面团。
3.幼儿动手操作,试一试把面粉变成面团,进一步感受面粉的粘性。
四、为什么要吃面食。
常吃面食有三大好处:
1.面中含有抗癌物质。
2.面食能够养心气。
3.健脾养胃。
五、哪些面食不能多吃。
油条、麻花等油炸食品不宜多吃。

面粉对于孩子来说既陌生又熟悉,在生活中常常吃到面食,但是对于面粉本身来说很多孩子还是不认识。在导入环节,大部分的孩子对于出示的面粉不是很确定。在揉面团的环节中,孩子非常感兴趣,由于老师之前控制好水量,所以大部分的孩子都能成功将面粉揉成团。在区别健康的面食时,很多孩子都知道不能多食油炸食品。
本活动旨在认识面粉以及它与人们的关系,了解面粉对人体健康的好处,在动手中学习和面的基本方法和技巧,培养爱吃面食的习惯及进食礼仪,初步学习辨别健康的面食食品,产生对周围生活的关心以及对自身健康的重视。

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