幼儿营养菜谱:黑木耳蒸鲫鱼

作者:佚名 资料来源:网络 点击数:

幼儿营养菜谱:黑木耳蒸鲫鱼

文章
来源莲山
课 件 w w w.5y K J.Co m

幼儿营养菜谱:黑木耳蒸鲫鱼

主料:鲫鱼 黑木耳 黄花菜
辅料:食用油 盐 酱油 细香葱 姜
做法:
1、把所有材料准备好。
2、鲫鱼洗干净,去掉内脏,用刀在鱼身上轻轻划三刀。
3、姜去皮切成丝备用。
4、黑木耳、黄花菜用温开水泡开后,挤干水分,加入适量的盐、油拌匀。
5、香葱洗干净,切丝或切成葱花备用。
6、用厨房纸吸干鱼的水分,再用小许盐轻轻地抹均鱼身。
7、在蒸鱼碟中摆入黑木耳、黄花菜、姜丝、葱段。
8、放入鲫鱼,再放入黑木耳、黄花菜、姜丝、葱段。
9、锅中煮开水后,放入鲫鱼,盖上锅盖,大火蒸5—8分钟(时间依鱼的大小而定),蒸至鱼熟。
10、取出,倒掉盘里面蒸出来的汤汁,并去掉旧的姜片、葱段,再重新放入一些新鲜的姜丝和葱丝。
11、另起锅,将油烧热泡香,淋在鱼身上,最后倒入小许蒸鱼豉油即可。

文章
来源莲山
课 件 w w w.5y K J.Co m