大班实践活动:好吃的花馍我来做

作者:佚名 资料来源:网络 点击数:

大班实践活动:好吃的花馍我来做


章 来源莲山课件 ww w.
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设计意图:
我园在园本课程研究中,以环境育人的教育思想推动了我们在班级教学中对陕西民俗、传统节日习俗做了深入研究。“面工坊”在我们幼儿园开设之后,我班孩子已经掌握了做面食的流程。我也跟孩子们分享了老师做花馍的照片,他们都想试一试自己用小手做花馍。《指南》艺术领域明确建议“尊重幼儿自发的表现和创造,并给予适当的指导。提供丰富的材料,引导幼儿围绕主题,根据生活经验,用自己喜欢的方式去模仿或创作”。因此我设计本活动,旨在通过体验式教育让孩子能了解花馍的历史,亲身经历制作花馍的过程,亲自参与劳动,增强对民间工艺美术的兴趣。
活动目标:
1、初步了解花馍的制作方法,感受面塑艺术的特点。
2、尝试运用揉、捏、压、剪等方法,塑造自己喜欢的花馍。
 3、感受陕西悠久的面塑文化,增强孩子对民间工艺美术的兴趣,培养孩子热爱及发扬乡土文化的意识。
活动重点:学习制作花馍的基本技法(和面、捏、压、剪、插接等方法),了解面塑的艺术特点。
活动难点:运用面塑方法,塑造新颖的花馍形象。
活动准备:花馍PPT、白面团若干、彩色面团若干
活动过程:
一、活动导入:
 1、谈话:你知道我们家乡有什么美食吗?
 小结:天下美食,尽在陕西。特别是我们陕西有一种既好看又好吃的面食,你想知道吗?老师带你们去认识认识。
 2、教师出示PPT,请幼儿观察花馍的造型。
 3、分析花馍的装饰图案和色彩。
 重点观察“鸡年大吉”花膜,交流:
花馍用了哪些图案?
花馍为什么给我们一种喜庆的感觉。(漂亮的颜色)
4、知道这些花馍都有什么特殊意义吗?
师:花馍,又称为“面花”,主要流行于山西、陕西等地,乡间的花馍讲究很多,逢年过节、结婚出嫁、祭奠祖先、老人过寿、小孩满月等等,都有不同造型的花馍。
二、介绍花馍的简单制作方法。
 先用白色的面团做馒头的底部,在用彩色的面团在上面做些简单的图案,例如:小兔、喜洋洋、熊猫等。也可以尝试别的图案。
三、引导幼儿按流程,体验制做花馍。
 1、洗手、系围裙。
 2、分组进入操作间。
 3、教师指导幼儿开展实践活动。
洗菜——榨汁——和面——制作花馍——蒸馍——品尝
 4、活动小结
(1)作品点评
民族的才是世界的,增强幼儿民族自豪感。
(2)孩子常规点评
活动反思:
幼儿前期在面工坊活动中,已经掌握了做面食的流程,并且对制作花馍十分感兴趣。本次活动让幼儿在动手操作技能上加以提升,尝试用剪刀辅助工具制作花馍,并用红枣、豆类进行装饰,从中感受了面塑艺术的特点,体验了制作花馍的乐趣。

 


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